老鄉雞的口味為什么這么好是怎么做到的

1、新鮮竹筍若干、上等肥西老母雞雞翅

2、李錦記幼滑蝦醬(約2小勺)、糯米酒、蔥花、蒜泥、植物油、紅尖椒(可選)

3、1.雞翅洗凈瀝干切成大小合適的塊狀;

4、2.竹筍去殼洗凈沸水中焯熟，切成條狀(后來發覺還是斜刀成片狀更漂亮);

5、3.蝦醬加入約一半的蒜泥和米酒化開成流動的液體狀(不要調得過咸，調好后可以用筷子的尖尖點一下嘗嘗咸淡，蝦醬一次不要加太多);

6、4.調稀后的蝦醬加入到切成塊狀的雞翅中，用手拌勻后放置一旁腌制15～20分鐘;

7、5.先在碗底放上竹筍條，然后鋪上用蝦醬腌好的雞翅，水開后放上蒸鍋蒸上約35分鐘;

8、6.鍋中油燒熱后熄火，放入切好的紅椒圈約半分鐘至斷生即可，馬上撈出，夾出放在蒸好的雞翅上;然后再依次放上余下的蒜泥、切好的蔥花。

9、7.再次燒熱鍋中的油，至差不多要冒煙時，端起鍋子把油直接澆在蒜泥和蔥花上，蓋上蓋子燜上半分鐘左右使香味更好地滲透，然后即可開吃。

航空傾斜攝影技術POS點是什么意思

1、拍攝時人的身體和頭部不要成一條線，盡量不要和地面垂直。兩者若成一條直線，難免會有呆板之感。因此，當身體正面朝向鏡頭時，頭部應該稍微向左或是向右轉一些，照片就會顯得優雅而生動；同樣道理，當被攝者的眼睛正對鏡頭時，讓身體轉成一定的角度，會使畫面顯得生氣和動勢，并能增加立體感。

2、四肢盡量產生變化，有曲折或者成角度，不要相互平行。不論被攝者是持坐姿或是站姿，千萬不要讓雙臂或雙腿呈平行狀，因為這樣會讓人有僵硬、機械之感。妥當的做法可以是一曲一直或兩者構成一定的角度。這樣，就能既造成動感，姿勢又富于變化。

3、中心盡量放在一條腿上，這樣更方便身體姿態的發揮。一般是讓人物的一條腿實際支撐全身的重量，此外的一條腿稍微抬高并靠向站立的那條腿上。

4、有些時候身體肌肉要有一定的緊張，比如坐姿讓其身體象前移，靠近椅邊坐著，并保持挺胸收腹，或者手托腮的姿勢。否則肌肉會因壓力而變形，影響美感。

5、手的位置一定要考慮好，要放置合理，但不能搶奪人物的臉部的視覺注意力。假如您沒有把握好手的位置的話，就不要拍攝出來。

6、雙肩、腰、胯盡量不要與地面水平，這樣不利于營造身體曲線。臀部要轉過去，以顯示最窄的那一面；而胸部則要通過腰部的彎曲，盡量的顯示起高聳。同時，人物的一只手可以擺在臀部，以給畫面提供必要的寬度。

二、怎么運用POS更好地掩飾被攝者的缺點。

攝影中一般重點注意面部特征和人物體型特征，不同的面部特征顧客的POS造型不同，一般我們拍攝的顧客都或多或少存在面部長相的缺，陷和體型的不完美，對此，POS造型應有所不同。

雙下巴：不論胖瘦，這是一種常見的現象。拍攝時請被攝者下巴向前伸、拉長下巴肌肉，就不會擠在一起。還可以采用高機位拍攝。

兩腿稍短：拍攝時讓被攝者穿統一色調的服裝，機位偏低拍攝。

手臂太粗：用服飾修飾改善。拍照時手臂離開身體，不要擠壓手臂，用飾物遮掩手指，減少手臂在畫面中所占面積。

兩腿太粗：讓被攝者穿長裙或用道具、飾物掩飾。

高鼻粱：拍攝時讓被攝者正面對鏡頭，用平光位，柔性光。

瘦臉型：拍攝時讓被攝者面部正對鏡頭，用大平光、低光位。在取景框中看不要使人物面部顴骨或腮幫輪廊突出。

胖臉型：拍攝時讓被攝者以半側面對著鏡頭。拍正面人像，忌使用大平光。

體形矮胖：讓被攝者穿暗深色衣服，用暗深色背景、道具拍攝。

1、兩個對面對面站立時，假如先生摟女士的腰，上海婚紗攝影要注意摟腰的手是否露了出來，假如手露了出來，顯得較生澀多余，所以摟腰的動作實際上只是把手放在女士相應一側的胯部即可，不要真的摟過來，假如先生要牽女士的手，那么只需輕輕牽住女士手指的第二個指節以上的部分，女士的手掌貼向先生的手，先生的手腕向里收，手略向外彎。這樣牽手的效果會表現得較和諧。在雙人POS中經常會碰到“撐”的動作，手肘完全用力，肩膀就會聳起來，整個身體的姿態也變得極不協調，

2、世界上每個人的外形、結構、比例都不一樣，所以不可能有兩個完全一樣的POS，要根據不同的人做相應的調整。一味的模仿樣片是不行的，樣片中看到的姿態只是某個姿勢通過取景、構圖、剪切等諸多環節所表現出來的最終結果。攝影師應在生活中多觀察，發現人們千姿百態的美，在模仿中根據不同的人進行調整，了解人體的曲線，揚長避短。

在設計“撐”的姿態時要注意提醒被攝者運用腰部的力量，而不是手肘用力。

3、雙人POS在造型時要注意相互之間的體塊變化，從人體結構上來看。人體分頭部、胸部、臀部三大體塊，在研究雙人POS造型時我們將兩人的體塊分成兩組體塊來研究，一般被攝者相對相機有六種基本結構組合：女正身男側身、女半側身順男半側身、女半側身對男半側身、男側身女側身、男正身女正身、男背身女背身。在這六種基本組合的基礎上再進一步微調細分就可以產生無窮無盡的POS造型。

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